Viu una experiència gastronòmica única amb el millor bacallà curat tradicional!
del 20 març al 13 d'abril
On menjar bacallà curat tradicional
Aquests restaurants són molt més que establiments gastronòmics: són autèntics ambaixadors del bacallà, el seu compromís amb aquest producte es reflecteix en la selecció de matèria primera de qualitat, en la cura en la seva elaboració i en la seva voluntat de preservar i difondre la cuina catalana tradicional.
Els ambaixadors/es del bacallà
Els restaurants participants ofereixen diferents maneres d’assaborir el bacallà curat tradicional: alguns amb un menú especial, altres amb plats emblemàtics i altres amb tapes creatives. Sigui com sigui, totes aquestes opcions són una oportunitat única per gaudir d’un producte exceŀ lent elaborat amb mestria.
La teva guia del bacallà curat tradicional
Aquesta guia del bacallà curat tradicional et permet localitzar fàcilment els establiments que treballen amb aquest producte únic. Si ets un amant del bacallà curat tradicional i de la tradició, aquest és el teu mapa de referència.
Vols formar part de Som de Bacallà?
Si vols formar part de Som de Bacallà i figurar en aquest mapa de referència que perdurarà en el temps, posa’t en contacte amb el Gremi de Bacallaners de Catalunya i suma’t a aquesta iniciativa que celebra l’ofici, la qualitat i la tradició del bacallà curat tradicional.
